Karena ini adalah makanan kesukaan saya dan istri maka sengaja saya bagikan disini biar gampang lihat cara masaknya sob hahaaa... Bener dah rasa yang pedas sampai ke ujung ubun-ubun dapat menimbulkan sensasi tersendiri saat menyantapnya :), yuk di lihat apa itu dan bagai mana cara memasak makanan kesukaan saya ini.
Note : ini penting bagi saya tapi ga tahu bagi sobat lainnya hahaha.
 |
| Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Makyuss |
Bahan utama :
- 1 ekor ayam (potong-potong dulu sesuai ukuran yg akan disajikan)
- 6 siung bawang putih (dihaluskan)
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- kunyit secukupnya (haluskan)
- 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya saja)
- 6 buah kemiri (haluskan)
- setengah sendok teh lada halus
- garam (secukupnya)
- kaldu ayam bubuk (secukupnya terserah merek apa saja)
Bahan sambalnya untuk dipenyet:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 10 cabe rawit hijau
- garam (secukupnya jangan sampe keasinan ya)
Cara Memasaknya :
Goreng ayam:
- Masak ayam daging bersama batang serai,bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan juga daun jeruk. Rebus sampai bumbu meresap dengan baik. Kalau sudah, angkat dan dinginkan baru kemudian digoreng dengan minyak panas.
- Setelah matang angkat lalu tiriskan.
Membuat sambalnya:
- Buatlah sambal ijonya.
- Caranya dengan menghaluskan sambal memakai cobek dan ulekan. Jika sambal sudah halus, siram sambal dengan sedikit minyak panas agar rasanya lebih nikmat.
- Penyet ayam goreng menggunakan sambal ijo.
"Hendaknya kesibukan kita lebih berfokus pada penyempurnaan penunaian kewajiban-kewajiban kita kepada Tuhan, sebab Dia, Tuhan yang sekaligus Pemberi Rejeki pasti akan membalas penunaian kewajiban tersebut dengan anugrah-Nya yang akan mencukupi kebutuhan kita." my fav words!